Bärlauchknospen Kapern

Bärlauchknospen Kapern

Ingwer - Zitronen - Meersalz

Ingwer – Zitronen – Meersalz

cremiges, fruchtiges Mangodressing

cremiges, fruchtiges Mangodressing

würzige Cashwemayonnaise, Sojafrei, Nussfrei

würzige Cashwemayonnaise, Sojafrei, Nussfrei

geröstete Mandel Reisnudeln mit Tempeh & blanchiertem Gemüse

geröstete Mandel Reisnudeln mit Tempeh & blanchiertem Gemüse

Spiral- Gurkensalat aus dem Lurch mit Mandelmus- Traubenkernöldressing

Spiral- Gurkensalat aus dem Lurch mit Mandelmus- Traubenkernöldressing

Hirse - Tabouleh mit Bärlauch im Halben Backofenkürbis serviert

Hirse – Tabouleh mit Bärlauch im Halben Backofenkürbis serviert

Rosablumenkohl Carpaccio mit gerösteten Pinienkernen, Lauchringen & Balsamico

Rosablumenkohl Carpaccio mit gerösteten Pinienkernen, Lauchringen & Balsamico

Super leichterer & schneller Kokosnussbacon aus dem Backofen

Super leichterer & schneller Kokosnussbacon aus dem Backofen

Fingerfood: Mozzarella - Tomaten - Türmchen

Fingerfood: Mozzarella – Tomaten – Türmchen

Mozzarella ohne Flohsamenschalen

Mozzarella ohne Flohsamenschalen

Getreidefreie Leinsamen Wraps

Getreidefreie Leinsamen Wraps

Feldsalat mit Koriander - Knoblauch - Rosmarin Dressing und Curry - Bananenspieß

Feldsalat mit Koriander – Knoblauch – Rosmarin Dressing und Curry – Bananenspieß

Lijjat Papadam, frittierter Linsenfladen

Lijjat Papadam, frittierter Linsenfladen

erfrischender Tomaten - Avocado - Salat

erfrischender Tomaten – Avocado – Salat

Cashew"parmesan"

Cashew“parmesan“

Löwenzahnsalat mit Kartoffeldressing und Kräutertofucroûtons

Löwenzahnsalat mit Kartoffeldressing und Kräutertofucroûtons

Sommersalat mit frischer Rotebeete und Sojahähnchenfilets

Sommersalat mit frischer Rotebeete und Sojahähnchenfilets

Antipasti - gebratene Auberginen mit Sesamsalz

Antipasti – gebratene Auberginen mit Sesamsalz

Tomatencarpaccio

Tomatencarpaccio

Kümmel - Knabber - Stangen

Kümmel – Knabber – Stangen

Exotischer rote Linsen - Granatapfel Salat

Exotischer rote Linsen – Granatapfel Salat

Avocado - Orangen - Granatapfelsalat

Avocado – Orangen – Granatapfelsalat

Rotebeete Carpaccio

Rotebeete Carpaccio

Gurkensalat mit Balsamico und Öl

Gurkensalat mit Balsamico und Öl

Süßkartoffel - Chicoréesalat mit karamellisierten Mandelblättchen

Süßkartoffel – Chicoréesalat mit karamellisierten Mandelblättchen

Rheinischer Eiersalat

Rheinischer Eiersalat

Mayonnaise

Mayonnaise

Lavendelblütenöl

Lavendelblütenöl

Bohnensalat mit Räuchermandeln und roten Zwiebeln

Bohnensalat mit Räuchermandeln und roten Zwiebeln

Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Radicchio mit Scheibenkartoffeln, Räuchermandeln & Cranberrie-  Vinaigrette

Radicchio mit Scheibenkartoffeln, Räuchermandeln & Cranberrie- Vinaigrette

Goldene Reisbällchen auf Rucolasalat mit Salzgurken und Champignons

Goldene Reisbällchen auf Rucolasalat mit Salzgurken und Champignons

Apfel - Mohrrübensalat

Apfel – Mohrrübensalat

Thailändischer Glasnudelsalat in Erdnuss - Kokossauce

Thailändischer Glasnudelsalat in Erdnuss – Kokossauce

Salatherzen mit Fenchelstreifen & Orangenvinaigrette

Salatherzen mit Fenchelstreifen & Orangenvinaigrette

Panierter Tofu auf Möhrensaftrisotto

Panierter Tofu auf Möhrensaftrisotto