Life changing bread ohne Hafer & Kokosöl
Rezept für ein Laib Brot:
150 g Reisflocken, z.B. von Alnatura
150 g Sonnenblumenkerne
100 g Leinsamen
70 g Haselnüsse oder Mandeln, Cashews,…
2 EL Chiasamen
4 EL Flohsamenschalen
1 TL Meersalz
1 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft, Reissiurp,…
400 ml Wasser, lauwarm
Alle Zutaten zusammen in einer Schüssel verrühren. In einer mit Backpapier ausgelegten Kastenform den Brotteig füllen. Den Teig mindestens 8 Stunden oder über Nacht ruhen lassen. Backofen auf 180°C vorheizen. Das Brot für 20 Minuten backen aus der Form nehmen und von der anderen Seite nochmals 50 Minuten fertig backen. Auskühlen lassen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten + 8 Stunden Ruhezeit
