Shiitake - Würze

Shiitake – Würze

Rezept:

20 g getrocknete Shiitake Pilze,  variable auch andere Pilzsorten

1 EL Vanillesalz

1/2 TL Pfeffer

1 TL Korianderkörner

1/2 TL Kümmel

1/2 TL getrockneter Thymian

Prise Chili

Für die Shiitake – Würze fügt man alle Zutaten zusammen in einen Standmixer und pulverisiert diese. Leicht und schnell. Passt toll als Suppen- oder Saucengewürz.

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