Tofu - Buletten

Tofu – Buletten

Rezept:

400 g Tofu

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

1 TL Agavendicksaft

3 EL Tomatenmark

2 EL Senf

5 EL Paniermehl

frischer Thymian

Rauchsalz, Pfeffer

Rapsöl

Hier den Tofu mit den Händen zerbröseln. Die Zwiebeln klein schneiden, den Knoblauch pressen. Nun den Agavendicksaft mit dem Tomatenmark, Senf, Paniermehl, Thymian, Rauchsalz und Pfeffer vermischen und zu den anderen Zutaten geben. In einer Pfanne Rapsöl erhitzen und die zu Buletten geformte Tofumasse darin anbraten.

Tipp: Die Pfanne nicht zu heiß werden lassen damit die Buletten nicht außen zu dunkel werden.

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