Tofu – Buletten
Rezept:
400 g Tofu
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 TL Agavendicksaft
3 EL Tomatenmark
2 EL Senf
5 EL Paniermehl
frischer Thymian
Rauchsalz, Pfeffer
Rapsöl
Hier den Tofu mit den Händen zerbröseln. Die Zwiebeln klein schneiden, den Knoblauch pressen. Nun den Agavendicksaft mit dem Tomatenmark, Senf, Paniermehl, Thymian, Rauchsalz und Pfeffer vermischen und zu den anderen Zutaten geben. In einer Pfanne Rapsöl erhitzen und die zu Buletten geformte Tofumasse darin anbraten.
Tipp: Die Pfanne nicht zu heiß werden lassen damit die Buletten nicht außen zu dunkel werden.