Kümmel Backofen Rosenkohl mit Kartoffeln, Zwiebeln & Äpfeln
Rezept für 4 Portionen:
500 g Rosenkohl
6 Kartoffeln, mittelgroß
2 Äpfel, klein
1 Gemüsezwiebel, groß
5 EL Olivenöl
1 EL Kümmel, ganz
Pfeffer
Meersalz
Ofen vorheizen auf 200°C. Rosenkohl waschen, putzen und halbieren. Kartoffeln und Zwiebel schälen, vierteln. Die Äpfel ebenfalls schälen, das Gehäuse entfernen und vierteln. Auf einem mt Backpapier ausgelegten Backblech die Kartoffeln, Rosenkohl, Äpfel und Zwiebeln verteilen. Mit Ölivenöl beträufeln und mit Kümmel, Pfeffer, Salz abrunden. Für mindestens 30 Minuten im Backofen garen. Bei größeren Rosenkohlköpfen halbieren oder Backzeit um 10 Minuten verlängern.
Zubereitungszeit: 15 Minuten + 30 Backzeit
