Lavendelblütenöl

Rezept:

2 EL Lavendelblüten

300 ml Olivenöl

Die Lavendelblüten entweder selbst sammeln oder in der Apotheke besorgen. Das Öl mit dem Lavendel in eine gut verschließbare Glasflasche geben.  Dann braucht man etwas Geduld und stellt die Flasche für ca. 4 Wochen auf eine Fensterbank  in die Sonne. Wichtig ist das sie die Flasche 1 x am Tag schütteln. Nach 4 Wochen trennen sie die Lavendelblüten von dem Öl indem sie es filtern.

Das Lavendelblütenöl kann man nun zum abrunden von deftigen (einlegen von Tofu, Salatdressing) oder süßen Speisen (Lavendelzucker, Lavendelkekse) verwenden.