Avocado – Orangen – Granatapfelsalat
Rezept:
2 Avocados
2 Orangen
1/2 Granatapfel
5 – 7 Walnusskerne
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 TL Agavendicksaft
Pfeffer aus der Mühle
Meersalz
Die Avocados schälen, von ihrem Kern befreien und in Scheiben schneiden. Orangen ebenfalls schälen und filetieren. Granatapfel hälfteln und Kerne heraus kratzen. Auf einem Teller anrichten und mit dem Olivenöl, Zitronensaft, Agavendicksaft beträufeln. Salz und Pfeffer nicht vergessen. Fertig ist ein leichter Salat, nicht nur für heiße Sommertage.