Bratpaprika- Pimientos de Padrón in Kokosöl mit Meersalz

Pimientos sind kleine unreife Paprikaschoten, die eigentlich nicht scharf sind. Manchmal erwischt man eine die etwas schärfer ist als die anderen und genau das ist das Markenzeichen dieser kleinen Schote. Lasst es euch schmecken.

Rezept für 1 große Portion:

200 g Bratpaprika- Pimientos

1 TL Kokosöl, nativ

Meersalz

Bratpaprika waschen, trocken tupfen. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen die Pimientos hinzugeben und scharf anbraten. Die Haut der Bratpaprika soll so schrunzelig und gold/braun werden. Mit Meersalz abschmecken und als Fingerfood genießen. Die Kerne der Paprika kann man problemlos mitessen.

Tipp: Gelingt euch auch auf dem Grill- am besten in einer Grillschale.

Zubereitungszeit: 7 Minuten