Grüner Smoothie mit Mango und Gerstengras

Gerstengras kann entweder günstig selbst angepflanzt oder als Nahrungsergänzung in Form von Pulver oder Kapseln gekauft werden. Gerstengrassamen, bzw. Gerstengras- Saatkörner gibt es im Reformhaus zu kaufen. Das Gerstengras kann man frisch abgeschnitten z.B. über den Salat und anderen Speisen geben oder es auch direkt zueinem Smoothie oder Saft pressen/ pürieren und trinken.

Rezept für 3 – 4 Gläser:

1 Mango, reif

1/4 Gurke

1 handvoll Gerstengras

1 handvoll Feldsalat

1 Messerspritze Vanille

1 EL Agavendicksaft, optional

1 Spritzer Zitrone

1 TL Chia Samen oder Leinsamen für die Garnitur

Zubereitung:

Mango schälen und die Filets zusammen mit der Gurke, einer handvoll Gerstengras und Feldsalat in einen Mixer geben. Mit der Vanille, Agavendicksaft und einem Spritzer Zitrone zu einem sämigen Smoothie verarbeiten.

Mit 1 TL Chia Samen oder Leinsamen garnieren.

Tipp: Grüne Smoothies sind zu Beginn vom Geschmack eher gewöhnungsbedürftig, deshalb muss man viel ausprobieren bis man sein Liebling gefunden hat- nicht Aufgeben:)

Zubereitungszeit: 5 Minuten