Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Rezept:
500 g Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Apfel
10 saure Gurken
50 g Pinienkerne
1 Portion Mayonnaise
1 TL Gemüsebrühepulver
frischer Thymian
frischer Rosmarin
Salz, Pfeffer
Prise Zucker
Zuerst die Kartoffeln mit Schale kochen. Nachdem garen die Schale abziehen, die Kartoffel in Scheiben schneiden und abkühlen lassen. Den Apfel und die Zwiebel ebenfalls schälen und mit den sauren Gurken in kleine Würfel schneiden.
Die Mayonnaise mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben und alles miteinander vermengen.
In einer Pfanne die Pinienkerne ohne Öl anrösten und über den Salat verteilen.
