Kokos -Marzipanberge mit Aprikosen & Kardamon
Rezept für ca 20 Stück:
200 g Kokosflocken
200 g Marzipanrohmasse
115 g Aprikosen, getrocknet
50 ml Wasser
1/2 TL Vanille
1/4 TL Kardamon
1/4 TL Zimt
1 Prise Meersalz
50-70 g Edelbitterschokoladen
Backofen auf 200° vorheizen.
Alle Zutaten in einer Schüssel zu einer homogenen Masse kneten (Hände). Aus dem Teig ca. 20 Berge formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren. Die Kokosberge für 20 Minuten Ober- Unterhitze backen. Abkühlen lassen und mit dem Unterteil in geschmolzene Edelbitterschokolade tunken.
Zubereitungszeit: 10 Minuten + 20 Minuten Backzeit
