Lavendelzucker

Lavendelzucker

Rezept für 55 g Lavendelzucker:

50 g Rohrzucker

2 EL frische oder getrocknete Lavendelblüten

2-3 Tropfen Lavendelblütenöl

die Lavendelblüten abzupfe, klein hacken und unter den Zucker mischen. Ein Paar Tropfen Lavendelöl hinzufügen und den Lavendelzucker in ein gut verschließbares Glas füllen. Einigen Tage stehen lassen damit der Zucker die Aromen aufnimmt.

Kann in Süßspeisen (z.B. Lavendelkekse) anstelle von Vanillezucker oder zum abschmecken von deftigen Gerichten verwendet werden.

Zubereitungszeit: 5 Minuten

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