Lijjat Papadam, frittierter Linsenfladen
Lijjat Papadam ist ein dünner, frittierter Linsenfladen. Papadams sind sehr knusprig und werden in der indischen und singhalesischen Küche als Beilage zu Currys oder als Zwischenmahlzeit angeboten.
Rezept für 1 Person:
4-5 Scheiben Lijjat Papadam
zum Braten:
Olivenöl
Die Linsenfladen in heißem Öl ca. 1 Minuten beidseitig frittieren. Auf ein Küchenkrepp zum abtropfen legen. Sehr schnell gemacht und eine tolle Alternative zu Chips oder anderem Knabbergebäck.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
