Tomatencarpaccio
Rezept:
2 Tomaten
2 EL Kresse
1 EL reduzierter Balsamico
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Salz, Peffer
Tomaten und Knoblauch in hauchdünne Scheiben schneiden. Die Tomaten auf einen Teller legen mit der Kresse, Salz und Pfeffer bestreuen, den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten. Mit dem Olivenöl und dem Balsamico beträufeln.
