Rezept für 1 Schale Tzatziki:
200 g Sojajoghurt
1/2 Bio- Gurke
2-3 Knoblauchzehen
2 EL Zitronensaft
Pfeffer
Meersalz
Sojajoghurt mit einer 1/2 gehobelten Gurke und den zerdrückten Knoblauchzehen vermengen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: für eine besondere Note frische Pfefferminze oder andere frische Kräuter mit in den Tzatziki hineingeben.
Zubereitungszeit: 7 Minuten
