5 Minuten Eier(tofu)salat
Rezept für 1 Schüssel Eier(tofu)salat:
200 g Tofu, naturell
1 EL Edelhefeflocken
1/2 TL Kurkuma
1/2 TL Kala Namak, Schwefelsalz
1/2 TL Paprikapulver, edelsüss
Saft einer halben Zitrone
1 EL Apfelessig
1 kleine Zwiebel
Pfeffer
Meersalz
1 TL Senf
3 -5 EL Mayonnaise
5 kleine Gewürzgurken
Tofu mit einer Gabel zerkleinern und zerdrücken. Zwiebel schälen, fein hacken und Gewürzgürkchen zerkleinern. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu Kartoffeln, Brot oder Pur genießen.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
