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Glutenfrei & Vegan – Das Buch
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Rotebeete Carpaccio
Süßkartoffel – Chicoréesalat mit karamellisierten Mandelblättchen
Gurkenkaltschale
Pardiesapfel (Tomaten) – Suppe
Belugalinsen – Kalamata Olivenaufstrich mit Tahin
Himmel und Ädsuppe
Radicchio mit Scheibenkartoffeln, Räuchermandeln & Cranberrie- Vinaigrette
Gebackene Polentarauten
Mett aus Reiswaffeln
Möhren – Ingwersuppe mit Bratapfelspieß
Gefüllte Zucchini mit Cashewnüssen
Brokkolicreme – Suppe
Knusperbrot
Gefüllte Tomaten
Goldene Reisbällchen auf Rucolasalat mit Salzgurken und Champignons
Möhren – Kokossuppe mit gerösteten Kürbiskernen
Apfel – Mohrrübensalat
Guacamole, Avocadocreme
Süßkartoffeln aus dem Römertopf mit Tzatziki
Thailändischer Glasnudelsalat in Erdnuss – Kokossauce
Esskastaniensuppe mit Sauerkrauteinlage
Salatherzen mit Fenchelstreifen & Orangenvinaigrette
Sauerkrautauflauf mit Kartoffelstampf & karamellisiertem Studentenfutter
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